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Questo piatto colorato dona allegria al solo vederlo , il sapore leggermente dolce della barbabietola , lo rende piacevole ai più piccoli , ottimo da gustare in compagnia , scenografico per i giorni di festa . INGREDIENTI : ( x2persone) 1 scalogno , 1 rapa rossa precotta, 20gr di olio evo, 160gr di riso, 45gr…

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Vi propongo questo sciroppo naturale è idoneo a prevenire e curare quei piccoli malanni di stagione che si possono presentare in ogni famiglia , si può usare in misura di tre cucchiai al giorno o 3 cucchiaini per i bimbi , gli ingredienti sono naturali e il sapore è molto buono INGREDIENTI : 600gr di…

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Cercavo una salsa diversa dalle classiche salse per accompagnare la tartare di carne e girovagando in rete mi sono imbattuta in questa salsa , fresca, buonissima e adatta anche per accompagnare i vostri aperitivi INGREDIENTI: 1 avocado, 1 scalogno, 1 limone, 2 cucchiai di senape, peperoncino q.b , sale q.b Mondate lo scalogno , lavate…

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Si avvicina il Natale, voglio proporvi questa revisione del classico panettone , una versione golosa, al posto dei canditi e dell’uvetta ho messo le gocce di cioccolato. La lavorazione del panettone è un pò impegnativa , sia come difficoltà che come tempo , richiede quattro impasti e undici ore e mezzo di lievitazione in totale,…

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Oggi vi propongo questo dolce vi spiegherò come farlo, sia nel modo tradizionale ,che con il robot da cucina Monsieur Cuisine , è una torta molto soffice per prepararla occorre avere lo stampo apposito, ma vi assicuro che vale la pena comprarlo i risultato sarà apprezzato da tutti , ottima sia per colazione che come…

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MC significa, con Monsieur cusine il robot da cucina della Lidl che ho acquistato di recente , vi propongo questa ricetta che potrete preparare anche nel modo tradizionale , la lunga lievitazione è una scelta , serve per rendere l’impasta più digeribile, a me è piaciuta molto, per chi non ha  tempo, la lievitazione potrà…

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La salamella o cudeghì come viene chiamata nella bergamasca , è un salame fresco prodotto con la carne di maiale , molto saporito e speziato , viene cotto spesso alla piastra e servito in un panino sopratutto nelle fiere di paese , ve lo propongo cotto in umido con il cavolo verza che accompagna splendidamente…

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Light ? Ebbene si !!! Questa versione della famosa sbrisolona ha pochi zuccheri e grassi, quindi niente sensi di colpa quando la gusterete, per colazione o merenda è ottima e non fa rimpiangere le classiche torte, allora non aspettiamo e corriamo a prepararla !!!! INGREDIENTI : 300gr di farina ( quella che preferite, io ho…

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Oggi vi propongo questa versione della lasagna , per stupire i vostri ospiti con la rivisitazione di due classici della cucina italiana , un’esperimento riuscito benissimo INGREDIENTI : 1 confezione di lasagne di grano saraceno , 500gr di verza , 4 patate medie , 400gr di formaggio latteria o pizzoccherino, 100gr di formaggio grana grattugiato,…

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Con l’arrivo dell’autunno si ricercano cibi che riscaldano sopratutto lo spirito , uno spezzatino con i funghi accompagnato da una fetta di polenta è quel piatto che invita a condividere la tavola con gli amici, ha il sapore della festa e dell’allegria ……. INGREDIENTI : 600gr di spezzatino di vitello , 60gr di funghi secchi,…

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CONSIGLIA Crostata di ricotta e amaretti